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蔬菜细菌性病害种类很多，且近年来呈上升势头，因棚室高湿环境，加上不恰当的管理，是当前蔬菜常发病害中很难防、很难治的一大类病害。

 

细菌性病害为害的主要特点是：细菌与寄主细胞接触后通常是先将细胞或组织致死
，然后再从坏死的细胞或组织中吸取养分
，因此导致的症状是组织坏死、腐烂和枯萎，少数能引起肿瘤。初期受害组织表面常为水渍或油渍状、半透明，潮湿条件下有的病部有黄褐色或乳白色胶粘、似水珠状的菌脓；腐烂型往往有臭味。

 

细菌性病害症状表现，根据其为害部位和为害表现，概括说来共分七种类型：

 

斑点型：由假单孢杆菌侵染引起的病害中
，有相当数量呈斑点状。通常发生在叶片和嫩枝上，叶片上的病斑常以叶脉为界线形成的角形病斑，细菌为害植物的薄壁细胞
，引起局部急性坏死
。细菌病斑初为水渍状
，在扩大到一定程度时，中部组织坏死呈褐色至黑色
，周围常出现不同程度的半透明的退色圈
，称为晕环。如黄瓜细菌性角斑病。

 

叶枯型：多数由黄单孢杆菌侵染引起
，受侵染后最终导致叶片枯萎。如黄瓜细菌性叶枯病。

青枯型
：一般由假单孢杆菌侵染植物维管束
，阻塞输导通路
，致使茎、叶枯萎。如番茄青枯病。

溃疡型：一般由黄单孢杆菌侵染植物所致，后期病斑木栓化
，边缘隆起，中心凹陷呈溃疡状。如番茄细菌性溃疡病
、番茄细菌性斑疹病等
。

腐烂型：多数由欧文氏杆菌侵染植物后引起腐烂。多汁的组织受细胞侵染后通常表现腐烂症状，细菌产生原粘胶酶
，分解细胞的中胶层
，使组织解体
，流出汁液并有臭味。如细菌性软腐病。

畸型
：有时
，也可以引起根、根颈或侧根以及枝杆上的组织过度生长，形成畸形，呈瘤肿状或使须根丛生。该情况发生较少
，但在甜椒上见有茎部呈瘤肿状。

流胶型
：这种类型主要发生在瓜类蔬菜上，且是近两年来非常严重的一类病害，主要为害茎蔓和瓜条，为害部位出现大量白色或透明色的胶状物。

一、诊断方法

 

1.蔬菜植株病变部位无明显附属物（如菌丝
、霉、毛、粉等）；

 

2.发病后期病变部位往往有菌脓出现，而真菌病害则有霉状物（菌丝
、孢子等）。

 

3.斑点型和叶枯型细菌性病害的发病部位，先出现局部坏死的水渍状半透明病斑，在气候潮湿时，从叶片的气孔、水孔、皮孔及伤口上有大量的细菌溢出粘状物——菌脓
。

 

4.青枯型和叶枯型细菌病害的确诊依据
，用刀切断病茎
，观察茎部断面维管束有否变化


，并用手挤压
，即在导管上流出乳白色粘稠液——菌脓。利用细菌脓有无可与真菌引起的枯萎病相区别。鉴别茄子青枯病和枯萎病就可用此法区别
。

 

5.腐烂型细菌病害的共同特点是
，病部软腐
、粘滑

，无残留纤维，并有硫化氢的臭气。而真菌引起的腐烂则有纤维残体，无臭气。如鉴别软腐病和菌核病常用此法
。

 

经病状观察及田间分布，初步诊断为细菌性病害后
，要进一步确诊的，还需进行室内鉴定
。在田间选取标准病害样本，在室内经过漂洗
，洗去泥土和脏物
，而后剪取病害典型部分
，用蒸馏水（或冷开水）冲刷几次后
，将标本做成切片或挤压出病汁液放在载玻片上，盖上玻片，进行显微镜镜检，根据形态诊断
、鉴定
。其方法是，切取小块新鲜病组织于载玻片上，点少量水， 盖上玻片，轻压，即能看到大量的细菌从植物组织中有云雾状菌脓涌出
。

二、常用药剂登记及使用情况
：

 

1、络氨铜：广谱性杀菌剂，对所有作物所有细菌性病害特效，对大部分真菌和病毒高效
。如：瓜类靶斑病
、霜霉病、细菌性角斑病、早晚疫病、枯萎病、腐烂病等；水稻细菌性条斑
、白叶枯病
、基腐病、细菌性褐斑、细菌性褐条病
、稻瘟病等；果树各类斑点病、溃疡病、等，均有非常显著效果。河南易康公司生产“地益铜”由于工艺先进
，避免了铜制剂所有弊端，而且具有持效期长，安全性高（可以和任何农药混配）
，永远不会产生抗药性等巨大优势，是目前市场上推广潜力最大的产品。

 

2、噻枯唑（叶枯唑）：对防治水稻细菌性条斑病和白叶枯病有效。由于在水稻上登记时间超过20多年，水稻已经产生了很大的抗药性，叶枯唑防治效果在不断地下降。由于登记企业过多，市场竞争无序，价格非常混乱
，已经禁用
。

 

3、氢氧化铜：在水稻上未曾登记，在经济作物如蔬菜（黄瓜、辣椒和西瓜）
、果树（柑橘

、葡萄和荔枝）和烟草登记广泛
，是常见的防治蔬菜细菌性病害的无机铜制剂。在花期和幼果期比较敏感，不可与酸性农药混用，宜单独喷洒。与春雷霉素的混剂对苹果、葡萄、大豆和藕等作物的嫩叶敏感

，因此一定要注意浓度，宜在下午4点后喷药
。由于登记企业比较多
，价格悬殊大，真假难辩，市场也极其混乱。

 

4、乙蒜素：登记作物广泛，对细菌和真菌都有一定的防治效果，也是比较常见的防治细菌性病害的药剂。

 

5
、春雷霉素
：登记作物广泛
，在果树
、蔬菜和水稻上均有应用，杀菌谱比较广泛，对细菌、真菌均具有一定的防治效果
。对大豆、葡萄
、柑桔、苹果等有轻微药害
，在邻近大豆地使用时应注意。

 

6、菌毒清：登记作物广泛，杀菌谱也比较广。曾经是防治水稻细菌性病害的传统药剂
。本品不宜与其它药剂混用。因气温低，药液出现结晶沉淀时，应用温水将药液温至30℃左右，将其中结晶全部溶化后再进行稀释使用。

 

7
、王铜：登记作物广泛，防治对象也比较多。对苹果、葡萄、大豆和藕等作物的嫩叶敏感，因此一定要注意浓度，宜在下午4点后喷药
。不能与硫代氨基甲酸酯杀菌剂混用。

 

8
、氯溴异氰尿酸：登记作物广泛，杀菌铺也非常广泛，对细菌
、真菌和病毒等病害都有一定的效果，属于“万金油”式的农药
。

 

9、三氯异氰尿酸

：对细菌和真菌等病害均有一定的防治效果。勿与酸、碱物质接触,
，以免分解失效和爆炸燃烧
。产品如遇碱
、酸分解燃烧，应以砂石扑灭或采用化学灭水剂抑制。

 

10、乙酸铜：复配（混配）登记主要防治病毒性病害
，单剂登记细菌性病害比较少的
。

 

11
、琥胶肥酸铜
：登记作物和防治对象都比较广泛，对细菌和真菌均有一定防治效果
。使用时药液浓度不得过大，否则易产生药害。

 

12、噻菌铜（龙克菌）：在防治黄瓜细菌性角斑病时，按照500—600倍稀释喷雾或者灌根

，是防治蔬菜（白菜、黄瓜）
、果树（柑橘
、桃树、猕猴桃）
、果类（西瓜

、甜瓜）和水稻等农作物细菌性病害的新型理想药剂。

 

此外还有如荧光假单孢杆菌、噻森铜

、噻唑锌、噻菌茂（青枯灵）和辛菌胺
、敌磺钠等。

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